马勺炭烤肉的做法?|全球热点

来源: 南方养生网2023-06-26 16:50:08
  

马勺炭烤肉串的做法及配方

食物

主要材料:牛肉1500g


(相关资料图)

辅材:圆葱适当、料油适当、精盐适量、五香粉适当、生姜粉适、大料粉适、小茴香粉适、五香粉适当、芝麻粉适当、鸡精适当、味精适当、白砂糖适当、木薯淀粉适当、孜然粉适当、白芝麻适当、辣椒粉适当

炭烤肉串的做法及配方

流程

碳烤肉串的作法流程

1.将牛肉切成约2CM周长的方形。放进切割成丝的圆葱,再放进盐、五香粉、生姜粉、大料粉、小茴香粉、五香粉、芝麻粉、鸡精、味精、白砂糖、炸好的料油、一点点水、和一把木薯淀粉,手里套上一次性手套,将其左右滚动,翻拌。

2.放进密封罐内,放进冷藏室1钟头进味。隔三十分钟拿出来左右翻一下。

4.碳槽取火,红碳为最好。放入穿好的烤羊肉,煽火烤,不必生烟,烟薰到肉的味儿就不好了。

5.烤到近焦,拿出来,当心发烫。

6.洒上孜然粉和白芝麻,再重炼烤一小一会儿将白芝麻烤香。

7.再匀称地撒上辣椒粉就可以。

炭烤肉串的做法及配方

小提示

1 牛肉切割成格子腌,腌后再穿,厚了没事儿,用劲将其搓开,就变软拉长了。

2 没有灌水的牛肉腌完后不容易出许多水,灌水的牛肉会出许多水,这一各位朋友要留意。

3 没有碳烤,能够改成电烤箱,可是肉的口味偏水嫰,比不上用火烤得美味

关键词:

责任编辑:sdnew003

相关新闻

版权与免责声明:

1 本网注明“来源:×××”(非商业周刊网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。

2 在本网的新闻页面或BBS上进行跟帖或发表言论者,文责自负。

3 相关信息并未经过本网站证实,不对您构成任何投资建议,据此操作,风险自担。

4 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。