汕头特产有哪些特产?汕头特产是牛肉丸吗?

来源: 元宇宙网2023-06-29 09:52:23
  

汕头特产有哪些特产

汕头特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、老妈宫粽球、虾米笋馃、糖葱薄达饼、乌酥杨梅、黄花山高山茶、石门岭杨桃濠鱼丸、黄花山龙眼、黄花山荔枝、美中红番木瓜等等。其中,汕头牛肉丸是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。

汕头特产到底有哪些特产

束砂,状如雪砂,是一种具有潮汕地方特色的传统小吃,属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料,经过手工工艺制作,做成颗粒状,经过处理包装,可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆,落地即啐离花生仁,质地松脆,味道香甜,深受赞赏。束砂是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。

粽球是中华民族的传统小食,历史悠久,各地制法有所不同,如泉州的肉粽,饶平的栀粽,珠三角的甜粽,风味各异。

而老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食,节日食俗。它以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代,由张强德父子创立。

虾米笋馃是广东潮汕地区传统名吃。注重馃皮和馅料,制作时十分讲究。20世纪50年代以前在汕头市小公园行街开设的潮成号小食店,专营虾米笋馃,壳桃馃等。1965年以后,汕头国平路飘香小食店专营潮汕传统名小食。

汕头特产是牛肉丸吗?

汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产,已有100多年的历史。它一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸是纯手工制作,它的主要原料是鲜牛肉、精盐、味粉等,牛筋丸是在里面加进嫩筋;牛肉丸吃起来肉质细嫩、口感松脆;牛筋丸吃起来爽脆、柔嫩、有嚼头;并且丸中带汤,这样更加美味。

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