资讯
煎酿茄子怎么做?
第一步：准备材料，将需要的食材准备好，肉馅、虾仁、干贝等食材要提前焯水。
第二步：将茄子切成块状，切片也可以，这取决于个人口味。然后加入少量的盐，将其腌制，腌制出来的茄子口感更佳。
第三步：将肉蓉、虾仁、干贝等食材搅拌均匀，加入葱姜蒜和一些调料进行调味，调料可以根据个人口味加入。
第四步：将调制好的肉馅均匀的填满茄子块，填满的同时，要用筷子或者牙签将茄子块封口以防材料溢出。
第五步：将包好的茄子块沾上一些蛋液，再裹上一层面粉，这样煎的时候会更香脆。
第六步：平底锅中倒入适量油，大火烧热，然后将裹好面糊的茄子块放入锅中，煎至金黄色取出即可。
煎酿茄子是哪个地方的菜
鲁菜
“煎酿茄子菜系:鲁菜。煎酿茄子以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味。是山东省的地方传统名菜之一,属于鲁菜系。
酿茄子要蒸多久才熟?
瓤好的茄子上锅水沸后蒸15-20分钟左右，茄子软绵即可。如果不好判断茄子生熟，可以用一根筷子扎入最中间的那瓣茄子，轻松扎透，基本上就是已经熟了!
关键词： 煎酿茄子怎么做 煎酿茄子是哪个地方的菜 填满茄子块 酿茄子要蒸多久才熟
版权与免责声明：
1 本网注明“来源：×××”（非商业周刊网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
2 在本网的新闻页面或BBS上进行跟帖或发表言论者，文责自负。
3 相关信息并未经过本网站证实，不对您构成任何投资建议，据此操作，风险自担。
4 如涉及作品内容、版权等其它问题，请在30日内同本网联系。
